Cookies Au Chocolat Et A La Cacahuete

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WEBApr 4, 2020 · Instructions. Dans un saladier ou la cuve d'un robot (avec feuille), mélanger le beurre avec la purée de cacahouètes, les sucres …

1. Dans un saladier ou la cuve d'un robot (avec feuille), mélanger le beurre avec la purée de cacahouètes, les sucres jusqu'à obtenir une sorte de crème. Incorporer l'oeuf.
2. Tamiser la farine avec le bicarbonate puis l'ajouter au reste. Ajouter ensuite le chocolat et les cacahouètes. Mélanger mais pas trop.
3. Former des boules de pâtes (50 g environ) en pressant bien (les morceaux cacahouètes ont tendances à se détacher), les poser sur une plaque recouverte de papier cuisson en laissant de la place entre elles. Mettre au frais une heure.
4. Préchauffer le four à 170°C (chaleur tournante ou 180°C chaleur statique). Enfourner les biscuits 13 minutes environ (vérifier, tous les fours sont différents). Ils doivent un peu colorer, très légèrement s'étaler (moins des cookies classiques, ils restent plus épais) et former une croûte. Laisser tiédir puis déguster.

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